Выразительный сыр с плотной, ломкой текстурой и насыщенным сливочным вкусом. Молодой Чеддер более мягкий и молочный, а выдержанный — яркий, пикантный и глубокий, с нотами ореха, карамели и лёгкой кислинкой. Хорошо подходит и для сырной тарелки, и для горячих блюд