Молодой, но уже выразительный пармезан с плотной, упругой текстурой. Во вкусе — сливочные и молочные ноты, лёгкая ореховость, приятная солоноватость и едва заметная пряность. Послевкусие чистое и умеренно насыщенное. Хороший вариант для тех, кто любит пармезан с более мягким и деликатным характером
