Насыщенный полутвердый сыр с приятным сливочно-сырным вкусом и плотной текстурой. В характере — умеренная солоноватость, лёгкие ореховые оттенки и приятная молочная сладость. Послевкусие достаточно яркое, но мягкое, поэтому сыр хорошо подходит и для повседневной подачи, и для гастрономических сочетаний